Pour 4 personnes
Ingrédients :
– 3 blancs d’oeufs battus en neige
– 1 citron et demi pressé
– 250g de yaourt nature
– sucre en poudre
30 minutes
Préparation :
Pressez le citron et mettez-le de côté. Montez les blancs en neige un bon moment. Ajoutez-y le yaourt, le jus de citron et sucrez jusqu’à bien recouvrir l’acidité du citron. Répartissez dans des petits bols ou ramequin de diamètre 9cm minimum (très important). Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure. Si vous constatez le dépôt d’un liquide au fond, ne vous inquiétez pas, c’est délicieux ! Servez votre mousse au citron et au yaourt bien fraîche.