Le retour des beaux jours nous invite à investir nos terrasses, à savourer chaque rayon de soleil comme un petit luxe quotidien. Ici, un verre bien frais, là une planchette garnie de fromages, charcuteries et légumes de la région à partager, et toujours ce plaisir simple de refaire le monde, le nez au vent.
Terrasses, places animées, cocktails colorés aux saveurs du terroir, douceurs artisanales : l’été a ce talent unique pour transformer nos pauses en jolis souvenirs. Alors, on s’attable, on trinque, on croque, on rit… et surtout, on profite.
Dans cette sélection d’articles, cap sur ces parenthèses à ciel ouvert qui fleurent bon la dolce vita et mettent nos produits locaux à l’honneur.
Bonne lecture !
Sommaire
- Les produits locaux font le plein de soleil
- Mickael & Harmony, une passion au goût de miel
- Pause gourmande chez Le Sourire de Reims
- Les boissons qui font l’été
- Les terrasses : un art de vivre qui sent bon l’été
- Le Petit Carbet, une escale gourmande
- Évasion champenoise sur la terrasse de Pressoria
- Un siècle de tradition gourmande au Moderne de Rethel
Les produits locaux font le plein de soleil
Quand le soleil brille, nos envies évoluent : place aux assiettes colorées, aux bouchées fraîches et aux plaisirs simples. L’été, nos terroirs regorgent de produits à savourer : fraises, framboises, groseilles, tomates, courgettes, herbes… Tout inspire salades et tartines. Avec un peu de fromage local, un filet de miel du coin et du pain rustique, c’est déjà les vacances.
Coup de cœur pour les petits producteurs
Flâner sur les marchés ou pousser la porte d’une ferme voisine, c’est l’assurance de dénicher des trésors de saison. Les yaourts fermiers et faisselles font des merveilles en dessert, escortés de quelques fruits rouges. Les biscuits roses, emblème rémois, s’invitent dans des verrines estivales. Et pour trinquer ? Ratafia ou champagne, évidemment, à siroter sous la tonnelle.
Cet été, laissez-vous tenter par ce que la région fait de mieux : des produits authentiques, gorgés de soleil, à savourer sans modération pour célébrer la belle saison… et soutenir nos artisans passionnés.
Mickael & Harmony, une passion au goût de miel
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Sous le soleil estival, quoi de plus agréable qu’un instant gourmand à savourer sur une terrasse, en découvrant les trésors de notre terroir ? Parmi eux, le miel de Mickael et Harmony PIERROT séduit autant par son authenticité que par l’histoire passionnée qui l’accompagne.
La passion des abeilles et du local
Depuis son enfance, Mickael vit au rythme des ruches. Avec Harmony, il a choisi de prolonger cette tradition familiale en développant leur propre exploitation. Ensemble, ils ont agrandi le cheptel et perfectionné leur savoir-faire grâce à des formations dédiées à la transformation du miel. Résultat : une belle palette de produits, du pot classique aux créations plus originales, toujours à base de leur miel. Leur démarche privilégie les circuits courts et les collaborations locales en priorité, lorsque cela est possible, tout en plaçant la qualité au premier plan. Une aventure à deux, gourmande et engagée.
LES RUCHERS D’HARMONY ET MICKAEL
8 Rue de la Carrière
02190 La Malmaison
Tél : 06 23 72 31 00
Facebook : Les ruchers d’Harmony et Mickael
Pause gourmande chez Le Sourire de Reims
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Quand le soleil rayonne, c’est l’occasion parfaite pour s’accorder un moment de douceur. Direction Le Sourire de Reims, une adresse qui fleure bon l’artisanat local et les plaisirs estivaux. On s’y arrête pour savourer une glace artisanale, une limonade bien fraîche ou un carré de chocolat délicatement travaillé. Un lieu où chaque gourmandise raconte le talent de nos artisans et invite à profiter pleinement des beaux jours.
Un écrin de saveurs locales
Tout est pensé pour mettre en avant le terroir et les artisans de notre région. Dragées, thés, chocolats, sans oublier le café en grain soigneusement torréfié : chaque produit est choisi avec soin pour révéler le meilleur de notre patrimoine gourmand et éveiller les papilles des plus curieux. On y trouve mille petites douceurs, parfaites pour prolonger la promenade ou s’offrir une pause délicate. Ouvert tout l’été, du mardi au samedi, dans ses deux boutiques rémoises, Le Sourire de Reims est une invitation à savourer l’instant tout en soutenant les talents d’ici, ceux qui font rayonner notre région.
LE SOURIRE DE REIMS
1 Rue en Mémoire des Harkis, 51100 Reims — Tél : 03 26 47 71 02
13 rue de la Garenne, 51370 Champigny — Tél : 03 26 79 61 36
www.le-sourire-de-reims.fr
Les boissons qui font l’été
À l’arrivée des beaux jours, les cartes se renouvellent, les verres se parent de couleurs surprenantes et les discussions s’étirent sur les terrasses. Véritables marqueurs de l’été, ces boissons reflètent notre envie de légèreté et font vivre cafés et villages.
On les savoure entre amis, après un marché ou juste pour profiter du soleil. Au-delà du plaisir, c’est un art de vivre estival : prendre son temps, ensemble, autour d’un verre.
Les incontournables à siroter
Les boissons d’été ne se contentent plus d’étancher la soif. Elles ouvrent la porte à de nouvelles saveurs et soutiennent cafés et artisans locaux. Matcha glacé, kombucha et kéfir apportent fraîcheur et bienfaits.
Les limonades maison restent un classique, tout comme cafés frappés et thés glacés, parfaits pour prolonger les après-midis. Une bonne boisson en terrasse, et voilà un moment partagé qui anime nos quartiers. Rien de tel pour savourer la saison.
Les terrasses : un art de vivre qui sent bon l’été
Bien plus que des tables dehors, les terrasses aèrent la ville, créent du lien et boostent l’économie. Vitales pour les restaurateurs l’été, elles apportent aussi aux habitants marchés, concerts et soirées qui durent.
On y vient pour déjeuner entre collègues, partager un dessert en famille ou simplement observer le monde autour d’un café. Au-delà du plaisir, c’est tout un art de vivre local qui se révèle : celui de prendre son temps, ensemble.
Des terrasses qui font vivre nos quartiers
Bien plus que de simples extensions, les terrasses offrent une respiration à la ville, favorisent les rencontres et dynamisent l’économie. Pour les cafetiers et restaurateurs, elles sont souvent vitales l’été. Pour les habitants, elles apportent de l’animation : marchés, concerts, soirées qui s’éternisent.
Elles séduisent aussi les visiteurs : s’installer dehors, c’est s’imprégner de l’ambiance, goûter à la vie locale, découvrir une spécialité. Qu’on choisisse un bistrot de quartier ou un restaurant chic, la terrasse reste le lieu idéal pour savourer l’été… et faire battre le cœur de nos communes.
Évasion champenoise sur la terrasse de Pressoria
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Pressoria vous ouvre les portes d’une expérience sensorielle unique au cœur de la Champagne. Installé dans l’ancien centre de pressurage Pommery à Aÿ, Pressoria se distingue comme un lieu immersif, dévoilant les secrets du champagne à travers un parcours ludique, ponctué d’animations interactives qui sollicitent vos cinq sens. De la terre à la bulle, chaque salle vous plonge dans un univers captivant.
Une terrasse panoramique pour savourer l’instant
Au terme de la visite, la dégustation de champagnes se tient sur une vaste terrasse de 730 m², surplombant les coteaux d’Aÿ classés à l’UNESCO. Un panorama à couper le souffle, qui se découvre aussi librement au bar à champagne, accessible sans réservation ni visite préalable. Entre amis ou en famille, c’est l’endroit rêvé pour partager un moment hors du temps, face aux vignes et à l’histoire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
PRESSORIA
11 boulevard Pierre Cheval
51160 Aÿ-Champagne
Tél : 03 26 77 98 77
www.pressoria.com
Le Petit Carbet, une escale gourmande
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À deux pas du centre-ville de Reims, Le Petit Carbet séduit par son atmosphère chaleureuse, sa belle terrasse intérieure arborée, parfaite pour savourer les beaux jours, et sa cuisine qui mêle accents créoles, asiatiques et produits locaux. Ici, viandes de Champagne-Ardenne, légumes des Cueillettes de Muizon et de la Pompelle, asperges du Val de Vesles, framboises de Maast ou pain du Macaron Bleu s’invitent à la carte, au rythme des saisons.
Une carte qui célèbre saison et terroir
Le chef Eddy ABON réinvente la gastronomie française en y apportant sa touche guadeloupéenne, avec des plats comme les accras de morue ou le foie gras au vieux rhum. Sa terrasse, paisible et soigneusement aménagée, prolonge l’expérience pour un déjeuner ou un dîner en plein air. Labellisé Maître Restaurateur, Le Petit Carbet garantit une cuisine maison élaborée à partir de produits bruts. Une adresse où l’on voyage sans quitter Reims, tout en savourant le terroir, avec un service toujours attentionné.
LE PETIT CARBET
33 avenue Georges Clemenceau
51100 Reims
Tél : 03 26 35 49 58
www.lepetitcarbet.fr
Un siècle de tradition gourmande au Moderne de Rethel
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Juste en face de la gare de Rethel, Le Moderne est bien plus qu’une simple adresse : c’est une institution locale, qui fait vivre depuis plus de cent ans l’art de recevoir à la française. Dans cette bâtisse de caractère, avec ses façades de briques colorées et son atmosphère légèrement surannée, se mêlent histoire, convivialité et plaisir de la table.
Tradition, gourmandise et convivialité
Ici, la cuisine célèbre les saveurs régionales en les portant vers l’élégance. On y retrouve les incontournables du terroir ardennais, mais aussi de nouvelles recettes gourmandes pour le plus grand plaisir du palais. Les menus, pensés pour offrir une belle palette de goûts, s’adaptent aussi bien aux repas intimistes qu’aux grandes tablées. Avec sa salle de restaurant de 45 couverts et son espace de réception pouvant accueillir une centaine de convives, Le Moderne perpétue la tradition du partage et du plaisir gourmand. Le service, à la fois discret et attentionné, vient parfaire cette expérience où l’on se sent comme chez soi.
LE MODERNE
2 Place Victor Hugo
08300 Rethel
Tél : 03 24 38 44 54